Растворимый кофе занимает значительную долю международной торговли и попадает под национальные и межнациональные правила контроля. Но как мы можем избежать несоответствующей и вводящей в заблуждение информации о содержимом и контрафактной продукции?
Новый стандарт ISO 24114:2011, растворимый кофе - критерии подлинности, излагаются спецификации для удостоверения чистоты и качества растворимого кофе, предоставляя инструмент для выявления возможных в него добавок. Критерии основаны на анализе более 1000 образцов растворимого кофе и их оценки.
Марино Петракко, председатель подкомитета ISO разработавшего стандарт, говорит: "Недостоверные этикетки утверждающие, что это 100% чистый растворимый кофе, но на самом деле содержимое имеет примеси добавленные случайно или мошенническим путем, обманывают потребителей, что является результатом недобросовестной конкуренции между производителями. В интересах обоих сторон, как потребителей, так и производителей кофе, ISO 24114 будет неоценимой помощью, обеспечения соответствия этикетки содержимому ".
Стандарт предназначен для использования в любой отрасли третьим лицом для покупки чистого растворимого кофе, контроля его чистоты и качества с помощью квалифицированных лабораторий.
Теперь у украинских кафетериев появилась возможность отправки смс всем клиентам сразу с сообщением, что в своем заведении они предлагают исключительно 100% натуральный кофе :)
ISO 24114 был разработан техническим комитетом ISO/TC 34, продукты питания, Подкомитет SC 15, кофе.
ISO 24114:2011, растворимый кофе - критерии подлинности, доступен в национальных институтах стандартизации членов ISO. Он также может быть получен непосредственно в Центральном секретариате ИСО.